小年一过，春节越来越近了，大街小巷已挂起了色彩斑斓的彩灯和红灯笼，空气里弥漫着浓浓的过年气息，眼看着腊月底已到，每到此时，身处异乡的我们盼望着归乡与家人团聚。有人说，乡愁是味蕾上的念念不忘，是饭桌上熟悉亲切的美味佳肴，是饭桌上与家人们的相聚畅谈……于是他们用着自己的方式制作属于家乡的美食故事……

假期的第一天，拖着行李，踏上归乡的列车。

坐标：福建三明

01美食篇：

除夕之前，每家每户都会准备各种油炸小食如：油饼，煎饼，甜饺，芋饺包还有熏肉（如：腊肉，腊鸭、腊肠）和新鲜的鸡鸭等，为迎接新年。

02来说说家乡特产---田鼠干、山鼠干民间有流传「吃一鼠，当三鸡」的说法，但是大家听到老鼠就瑟瑟发抖，觉得恶心，但是它的营养价值很高，在我们当地不管大人还是小孩都会到田里捕捉，现在因农田使用各种农药，后来都到山里捕捉山鼠，价格也很高，食为珍贵。

田鼠抓来先去毛，再去肠肚，洗净后用谷壳或米糖熏烤，待烤成酱黄色即可。田鼠干不但美味可口，而且含蛋白质高，营养丰富。尤具补肾之功，对小孩子尿床症具有显著疗效，有一定的药用价值。我们几乎都把吃老鼠干作为一种享受。烹饪方法以白萝卜和辣椒，炒而食之。尤其是爱喝酒的人，更把它视为配酒之上品。

03清明果清明果，又名青团、白果，是中国南部、中东部汉族特色食品之一，

在我的家乡，青团采用田边艾草清洗捣烂去除汁水与大米，用原始的石器工具捣制，使清明果更加软糯有韧劲，在用茶油搓揉成小团即可食用，家庭聚餐和请客都是非常受青睐的食物。

04发财糖（麦芽糖）每到正月初三初四之后陆续就会看到餐桌上放着几颗发财糖，以前小时候我就带着弟弟，提着一袋，到每家每户去发，回忆满满

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春立春，是干支历二十四节气中的第一个节气，又名岁首、立春节、正月节，

在我老家立春是大家非常注重的节日，2019立春吉时在中午11点左右，先把提前山上采摘的万年青插在门口的两边，大家得放下手头事务必须安静不能有打闹和脏话，点燃鞭炮来迎接立春。

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夕迎接完立春，大家又开始忙碌着，除夕夜一桌丰盛的晚餐，年夜饭在乡下都格外早，所以在这之前我们会提前洗漱好穿上新衣，准备好红包，给长辈、小孩守岁，然后一起享用丰盛的年夜饭，我们习俗除夕夜吃鸡肉，正月初一吃鸭肉，吃法也有讲究，不同往常，一只鸡会分成6个大块，每人分一块（寓意，吃完就长大一岁），小孩吃鸡腿，爸妈吃翅膀，爷爷奶奶吃鸡臀部和鸡胸，这两块最有肉和脂肪营养，所以是给长辈的。

吃完年夜饭，以前是不能出去串门，只能待在家看春晚坐等12点跨年，现在，大家也习惯吃完饭就出门搓搓麻将，泡泡茶，喝喝小酒。

深夜12点，村里和邻近乡村，同时放着各式各样的烟花和鞭炮，迎接财神和新的一年到来。

跨年烟花

民俗文化在每个乡村里，每年春节都会举办一些民俗活动，而更多的民俗活动已然成为了非物质文化遗产，被我们一代代传承。下面，跟着我一起来看看我的家乡，春节传统民俗。舞龙灯

02稻草龙

正月初三，大人们会为小孩们，制作稻草龙，用稻草编出龙头，龙身，龙尾的形状，用红纸把身子包裹，在用红绳把每节连接起来，龙珠采用的是芋头，切掉三分之一大小。用红纸包裹，插上杆子，在顶部中间插上几根香火，敲起锣打起鼓，一帮小孩，去每家每户给拜年。

03板凳灯（邻村的文化）板凳龙（又称板灯龙）于每年正月.在乡村或街巷迎舞，俗称迎龙，由龙珠、龙首、龙身、龙尾组成，均用竹木、灯板、龙纸分节扎制而后连缀而成，非常壮观。

大田板凳龙——已列入国家非物质文化遗产名录。

HAPPY NEW YEAR!

END!

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