三明网

欢迎访问 今日三明网,我们将竭诚为您服务!

三明网红墙-原创 好简单的寿司三明治!清爽健康,外出游玩或上班带饭,好吃又方便

2022-09-30 19:48分类: 三明 阅读:

 

原标题:好简单的寿司三明治!清爽健康,外出游玩或上班带饭,好吃又方便

今天我们来做一款寿司三明治吧,好简单的,清爽健康,无论是外出游玩登山野餐或是上班带饭,亦或是当早餐晚餐,那都是极好的~真的是好吃又方便。

先来看看所需食材:黄瓜,胡萝卜,鸡蛋,温热的米饭,寿司用海苔;另外还需要适量熟白芝麻。

调味需要:盐,白糖,白醋,(自制无油)蛋黄酱。

开始制作:把黄瓜和胡萝卜分别切细丝,各加半勺盐,抓匀后腌制10分钟。勺是调味瓶里自带的那种勺。

注:胡萝卜也要去皮切细丝,加半勺盐,单独放一个碗中腌制10分钟。图中没有胡萝卜,是因为忘在厨房不记得拿出来拍照了,还望见谅呀~

展开全文

鸡蛋敲入碗中,划散后倒入平底锅中,开火,保持最小火,用两双筷子贴着锅底不停划着Z字形搅动。

注:锅中不用刷油;先倒蛋液再开火。

搅成小块后关火盛出,放一边晾着。

具体老一点还是嫩一点,颗粒大一些还是小一些,根据自己的喜好自行斟酌。

锅中放少许食用油,油热后,将腌制过的胡萝卜丝挤去水分,放入锅中小火炒个2,3分钟,只要没有生(的胡萝卜)味就可以了。

炒好的鸡蛋中放入适量蛋黄酱,拌匀。

注:我用的自制无油蛋黄酱(做法以前讲过),图中状态是做好就直接用的,所以看起来比较稀,凉了会更稠一些。

温热的米饭中,放入寿司醋,适量熟白芝麻,翻拌均匀。

自制寿司醋:盐,白糖,白醋按1:5:10的比例来调制。

开始“组装”:如图所示,先铺一张保鲜膜,保鲜膜之上放一张寿司海苔(角面向自己),海苔上铺一勺米饭,稍微压实,并整理成正方形。

然后依次铺上:(使劲挤过水分的)黄瓜丝,鸡蛋,胡萝卜丝。

注:用盐腌渍10分钟的黄瓜丝,挤掉水分,脆爽入味,口感和味道提升了N倍,强烈建议你试试,千万不要去掉。另外,做紫菜包饭的时候也可以代替黄萝卜用哦(黄萝卜做法讲过啦)~

在胡萝卜丝上,再铺一勺米饭,轻轻压一压,边缘大概整理一下,呈正方形就最好(可以在手里捏紧压实了再放上去)。

紫菜的上下左右四个角,全部往中间叠起,收拢,带紧一些。

用保鲜膜先上下叠拢包紧,再左右收拢拉紧,收口朝下或在旁。不知道怎么包保鲜膜的话,可以想象一下叠被子(前半段跟叠被子差不多的手法)。

对角线切开,吃吧~吃时取下保鲜膜或边吃边褪保鲜膜,随意。

为了放得稳,中间保鲜膜和一部分紫菜我没有切断,emmm将就看吧……

也可以如此图一般竖切一刀搞定。晚餐吃什么?就做这个寿司三明治!做法简单,好吃没负担!

如果,你觉得上图这款有点素有点太清爽(我个人觉得很好吃),也可以根据自己喜好添加食材,比如鸡胸肉,午餐肉,卤肉等,我用的热狗肠(做展示),总之,合了自己胃口的,那就是好吃哒~

返回搜狐,查看更多

责任编辑:

郑重声明:如果你喜欢本资讯,请关注我们的网站www.jrsmw.com

上一篇:三明市网红打卡餐厅-三明269个核酸检测点公布!国庆出行有这些变化……

下一篇:三明政府网12345-最新!三明市人民政府公布一批人事任免名单,涉及多个部门

相关推荐
返回顶部