Hi，大家好，我是您身边的美食专家鲁道子，每日分享各种美食以及烹饪制作方法，让您在家也能领略到各种美食的传奇色彩，记得分享和关注！

西安，古称长安、是陕西省省会、副省级城市、中国特大城市、关中平原核心城市。地处关中平原中部、北临渭河、南依秦岭，是中华民族和文明的重要发祥地，同时也是中国最佳旅游城市之一，旅游景点分别有秦始皇陵及兵马俑、大雁塔、小雁塔、长安城大明宫遗址、长安城未央宫遗址、兴教寺塔 ，另外还有城墙、钟鼓楼、华清池、终南山以及不夜城等等。既然是旅游，除观看各种景点之外，那么不得不提西安的各种美食，西安究竟有哪些值得让人流连忘返的美食呢？接下来我们一起来盘点：

西安凉皮肯定是首选的一种特色，选用精品面粉纯手工制作，调味讲究，不添加任何添加剂，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，具有凉爽可口，四季皆宜的特点。

西安肉夹馍是陕西最著名的小吃，其外观焦黄，里面鲜嫩，饼体发胀，皮酥里嫩，功夫深厚，在夹上各种香料和老汤炖的肉，香气扑鼻，让人看见直接流口水。

喜欢吃面的人，到西安绝对不能错过臊子面，其中有肉臊子和素菜臊子，酸汤美味的臊子汤，再加上一碗纯手工擀制的细面，面薄而筋道，油汪酸辣香，面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，是一道老幼皆宜的美味。

羊肉泡馍在西安也是一种特色，古代被称为羊羹，是陕西的美食，其中以西安的最为好吃。各种香料炖的羊汤，香而不膻，油而不腻，再加上喜欢吃的蔬菜和特制的馍饼，十分受当地人的喜爱。

到西安旅游，你还吃过什么样的特色美食呢？欢迎在评论区留言